Quel rôle le transport joue-t-il dans l’évaluation climatique? Pourquoi le produit X de Suisse a-t-il le même nombre d’étoiles que le produit Y de l’étranger?

Le transport n’a qu’une importance secondaire dans le bilan climatique, sauf si le produit est acheminé par avion. Les points décisifs sont la production agricole, pour les produits carnés l’élevage et l’alimentation, ainsi que l’engrais et l’utilisation de produits phytosanitaires. Ces méthodes, selon les cas, sont les mêmes à l’étranger qu’en Suisse, c’est pourquoi l’écobilan ne change pas beaucoup.