Der M-Check «Fisch» beurteilt, wie verantwortungsvoll bzw. wie «nachhaltig» das Produkt ist. Die Anzahl Sterne sind also ein Indikator dafür, wie verantwortungsvoll ein Produkt ist – je mehr Sterne, umso verantwortungsvoller ist die Produktion.
«Verantwortungsvoll» ist deshalb Messgrösse, weil Nachhaltigkeit sehr unterschiedlich definiert wird und eine Aussage zu «Nachhaltigkeit» in der Praxis ambivalent wird.
Bei M-Check steht Transparenz im Vordergrund – die Sterne sollen dazu dienen, Produkte untereinander vergleichen zu können.